用锡纸烹饪食物时，使磨砂面接触食物，感光面朝外，这样食材就不会粘在锡纸上。用锡纸做饭可以防止食材水分流失，让厨具更容易清洗。但需要注意的是，锡纸不要放入微波炉，否则会造成食物受热不均匀，严重时甚至会打火微波炉。
如何使用tin 
的正反面
锡磨砂表面接触食物。
当我们使用锡纸时，我们会发现它的颜色有明有暗。它们是锡箔的感光面和哑光面。用锡纸烹饪食物时，要让哑光面接触食物，这样食物就不会粘在锡纸上。
锡的功能
当我们烤东西时，我们经常用锡纸把配料包起来。这是因为锡纸可以防止食材中水分的流失，保持食材的鲜嫩。同时锡纸可以有效防止食材粘在烤盘上，让烹饪工具更容易清洗。
锡不能用在微波炉里。
需要注意的是，用微波炉加热食物时不要用锡纸，因为锡纸是一种金属。放在微波炉里可能会造成食物受热不均匀，严重时可能会在微波炉里产生火花，造成危险事故。
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