蒜蓉黄鱼怎么做？下面就让边肖告诉你吧。希望你能喜欢。
蒜蓉烧黄鱼材料:小黄鱼1条，蒜瓣50g，100㏄水，酱油1汤匙，蚝油1/2汤匙，冰糖1汤匙，米酒1汤匙，葱10g，姜10g，米酒1汤匙，盐少许。
如何用大蒜烧黄鱼？1.黄花鱼洗净，划三下，加入腌料腌制15分钟左右。
2.热锅，加入3汤匙色拉油，加入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣备用。
3.在方法2的锅中加入黄花鱼，中小火煎至两面上色。
4.把方法2的蒜瓣放回去，加入所有调料和水，煮到好吃为止。
蒜籽烧黄花鱼的做法:
1.把黄茶鱼洗干净，撕下头皮和背鳍，然后用纸巾擦干(人家要求把内脏从鳃里取出来，这个技术有点高，我就把鱼肚切了，清理干净)
2.锅里放4汤匙油，捞出葱、姜、棕，放入去皮的蒜瓣的皮，小火煎至皮略黄时，捞出。
3.将鱼放入锅中，两面略煎，然后加入所有调料，煮开。用蒜瓣回锅，减火10分钟入味。把鱼身翻在中间。待汤汁略干，倒入水淀粉勾芡。撒上青蒜丝即可食用。
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