蛤蜊是最常见的海鲜之一。它肉质细嫩，营养价值高。可以做成汤，可以煮，也可以搅拌。但是虽然好，但是很难清洗干净，经常有沙子残留。那么蛤蜊应该怎么去沙子？我来教你几个好方法，告诉你怎么清洗花蛤最干净。
如何去沙子如何清洗花蛤？1.在花蛤中加入铁至沙子
通常你清洗蛤蜊的时候，希望它把里面的沙子吐出来。最好的办法是把文蛤泡在水里，然后放入铁钉或者铁菜刀，让它们一起泡。两三个小时后，文蛤会把体内的沙子吐出来。用清水洗净后，可以随意食用。
2.将香油添加到沙子
买回来的文蛤，放在盆里，加清水，再加10克左右的香油，然后把文蛤泡在香油水里。此时香油会将一部分水与空气隔绝，文蛤在水中缺氧，然后将身体伸出来呼吸，从而达到很好的清洁效果，可以快速使文蛤吐出体内的沙子。
3.加入海盐至沙子
平时买蛤蜊的时候，一定要记得向卖家要一些海盐。回家的时候把海盐放在清水里，然后把蛤蜊放在海盐水里。一个小时换一次水，你会发现水里有达利的沙子。反复冲泡三四次，蛤蜊里的沙子就可以吐出来了。如果发现死蚌，一定要人工去沙，以免一个坏蚌坏了一锅汤。
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