黄豆腐汤的做法其实挺简单的。让我们仔细看看。
鱼豆腐汤豆腐(北方)250克大黄鱼500克
蛋清20克，火腿30克
盐5克，味精2克
胡椒粉2克，香油10克
酒15克，植物油30克。
8克淀粉(玉米)和5克大葱
教你黄鱼豆腐汤怎么做，黄鱼豆腐汤怎么做才好吃。
黄豆腐汤的做法1。将豆腐切成小块，用开水烫一下，去除豆腥味；
2.将黄鱼刮去鳃，去内脏，洗净；
3.笼蒸后取出，去鱼刺，将鱼剁成小块，倒入蛋清碗里，加盐、料酒、干淀粉上浆；
4.锅里倒油，油六成热时，将鱼丁炸至发白，倒入漏勺，沥干油；
5.将火腿切成粉末；
6.将鱼丁、豆腐丁、高汤、盐、胡椒粉、料酒等调料放入锅中；
7.烧开后勾上湿淀粉，淋上香油，撒上火腿粉。
做鱼豆腐汤的小窍门
食物相克数:
大黄鱼:大黄鱼不能和中药荆芥一起吃；避免在吃鱼前后喝茶；不应该和荞麦一起吃。
蛋清:蛋清不宜与糖精、豆浆、兔肉同食。
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