蛤蜊肉很好吃，营养丰富。做蛤蜊的方法有很多，但是很多人都不愿意在家做这道菜，因为蛤蜊需要先清洗干净。今天我们就来介绍下蛤蜊怎么打扫的话题，看看蛤蜊的做法。
如何清洗蛤蜊和蛤蜊& mdash；& mdash蛤蜊鱿鱼汤
第一步:把虾的须去掉，横着切，但不要切短。去除虾头的泥沙，从虾头中取出虾脑。目的是保持粥的鲜而不腻。第二步:鱿鱼清洗干净后，用刀切出十字图案。第三步:将干海苔用温水浸泡备用，姜、葱、香菜切碎备用。第四步:砂锅里放足够的水，烧开。加入油菜籽和紫菜，汤慢慢就有了底味。第五步:虾变红后，依次加入姜末、虾和鱿鱼。第六步:等到蛤蜊微微张开嘴，再加入盐、胡椒粉、香菜、葱花。2.如何清洗蛤蜊？
蛤蜊清理的难点在于除砂。建议用麻油或盐水泡蛤蜊。麻油和盐水会刺激蛤蜊吐沙。所以通常泡了半天或者一整夜，蛤蜊就会完全吐掉，把沙子泡掉。沙泡蛤蜊可以放在一个篮子里，泡在水里，朝一个方向旋转，这样就可以彻底洗干净了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/47105.html
黄鱼是黄鱼的一种，但黄鱼不是黄鱼。大黄鱼比黄鱼大，头看起来像两块坚硬的石头，大部分长在海里。鱼更肥，味道更好。黄鱼大致有一个人的手掌大小，腹部扁平，全身细长，多为人工养殖，闻起来有…
清道夫鱼有很多种。不同的品种大小不同，价格也不同。常见黑清道夫18到20cm 20元/件；黄色花纹4至6厘米3.5元/条；黄金皇后2至3cm 7.5元/条；防猫5到8厘米10元/件…
辽参是指产于辽宁海域的海参，是一种营养价值极高的保健食品。被列为海中八珍之首，是一种肉质鲜嫩，滋补功效极佳的海鲜食品。辽参含有多种人体必需的营养物质，还具有极佳的保健和功效。如果你…
梭子蟹它有什么营养？梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹个体在冬季流浪季节最强壮，一般体重250g左右，最大可达500g。蟹膏上盖着红色的奶油，味道极好。梭子蟹…
海鲜是现在餐桌上常见的美食，由于品种繁多，深受吃货们的喜爱。但是因为海鲜本身有点凉，所以吃海鲜一定要注意很多东西。下面我们来看看吃海鲜还有哪些必须注意的地方。 吃海鲜不能配什么？1…
鲨鱼是一种凶猛的水生动物，平时人们都很怕它。但鲨鱼肉是可以食用的，而且营养价值很高，可以入药。平时人们吃鲨鱼肉，对身体有很多好处。下面我具体介绍一下鲨鱼肉的功效和作用。有需要的朋友…
鱿鱼须在很多人眼里一文不值，但是餐馆里用它做主料炒的麻辣鱿鱼须特别好吃，很受欢迎。那么这个麻辣鱿鱼须是什么料理呢？它的具体做法是什么？如果你对这道菜感兴趣，你可以和边肖一起学习。 …
三文鱼是一种海鱼，肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道诱人，很多人都喜欢吃。但是你了解三文鱼的营养价值和功效吗？你知道吃三文鱼对健康有什么好处吗？如果你不知道，那就去问边肖。 鲑鱼的营养价…
说起“生鱼片”，大家一定不陌生。它是日本料理中最著名的一道菜。但是你知道鱼生鱼片是什么做的吗？如果你不知道，你可以跟边肖了解一下，我也会教你怎么吃生鱼片。 生鱼片是什么鱼？生鱼片怎…
生姜和葱花处理后加入洋葱姜水中备用；鲢鱼洗净，去鱼刺，刮制加工成鱼泥；将洋葱姜水、蛋清和熟猪油分别加入鱼酱中，搅拌均匀；加盐调味，然后再搅拌鱼浆；鱼浆用勺子做成丸子，放入温水中，鱼…
