炒平菇虾仁不仅是一道美味佳肴，而且具有一定的营养价值和功效。今天我来给大家讲讲练习指导和功效:
虾仁练习说明:1。烹饪虾仁前，用虾仁浸泡料酒、葱、姜；
2.沸水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既能去除虾仁的腥味，又不影响虾仁的鲜味；
3.虾仁营养价值高，含蛋白质和钙，但脂肪含量低。搭配竹笋和黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的功效，适合儿童食用。
练习说明:1。胡萝卜适合炒、烧、拌等烹饪方式，也可以作为食材。
2.煮胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素流失。另外，不要吃太多。吃大量胡萝卜素会改变皮肤色素，使其变成橙色。
练习说明:1。每天吃洋葱对你的健康有益。洋葱可以生吃，也可以凉拌作为配菜。作为调料，多用于肉、腥、辣等有异味的菜肴和汤中，对无异味的菜肴和汤中也起到提味增香的作用。
2.根据主料的不同，可切成葱段，与葱花混合，不宜油炸或油炸时间过长。
3.洋葱叶富含维生素A原，不可轻易丢弃。
洋葱中的二烯丙基硫醚具有挥发性，因此将其浸泡在水中或煮沸太久会使其效果丧失。
5.加入增味汁后关火，撒上葱花，可以使香味更加鲜美，发挥二烯丙基硫醚的功效。
6.洋葱应与维生素B1含量高的食物一起食用。因为有消除异味的作用，所以像猪肉或羊肉这种有腥味的菜，一定要用洋葱调味。
疗效虾仁疗效:虾仁有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温肾壮阳；
久病、气短、体虚、面黄肌瘦者可作为膳食补充，健康者可强身健体。
虾仁酒炒可治肾虚寒、阳痿、遗精、早泄；虾仁捣碎外敷可治愈脓疱疮。
胡萝卜的治疗效果:
胡萝卜味甘，性平；入肺、脾经；
具有健脾消食、通便杀虫、行气明目等功效。
主治:食欲不振、腹胀、腹泻、咳嗽、哮喘、痰多、视物模糊。
大葱的治疗作用:
洋葱辛辣，性温；
能通阳、活血、驱虫、解毒、发汗、解表；
可用于治疗轻度感冒、痈肿疮毒、痢疾、脉细数、寒凝腹痛、小便不利。
可用于治疗感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、抗虫、痢疾等。
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