鱼子酱是一种起源于欧洲的特殊调味酱。具有浓郁的海鲜味，营养丰富，是欧洲人餐桌上常见的食物之一。这几年在国内也有出现，但是很多人不了解鱼子酱，也不知道怎么吃。其实鱼子酱的吃法有很多。下面我给你介绍几个，你看完就明白鱼子酱怎么吃了。
如何吃鱼子酱？鱼子酱可以直接吃
鱼子酱是一种可以直接食用的特殊食品。它适合装在一个小的冰容器里。吃的时候可以直接用贝壳勺吃。这里最大的禁忌是不能用银色餐具来吃，否则会损失鱼子酱的很多营养成分。党吃鱼子酱可以滋阴润肺，还有减肥的作用。
2.鱼子酱可以随后上桌。
鱼子酱也可以作为食材食用。西方用鲜奶油烘焙的面包是鱼子酱的理想搭配。面包烤好后，可以直接在面包表面涂抹鱼子酱，然后食用。但吃鱼子酱时，不宜搭配香味过浓的食物，否则会削弱鱼子酱的鲜香。
3.鱼子酱可以做成沙拉。
鱼子酱也可以用来做沙拉。制作时需要准备一个鸡蛋，适量的鱼子酱洋葱和莴苣以及法式蛋黄酱。制作前，将鸡蛋煮熟取出蛋黄，然后将洋葱切成细粉，与法式蛋黄酱混合。直接填入蛋清中，将莴苣切成细丝放在一个短盘子的底部，上面放蛋清和蛋黄，再撒上鱼子酱即可食用。
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