鱼胶是海鲜八宝中的重要一员，是非常昂贵的滋补佳品。现在市场上鱼胶的售价高达几十万克。它的产量很低，营养价值极高。在一些昂贵的宴会上，这是一道特别的菜。那么这个鱼胶的功效作用是什么呢？下面给大家简单介绍一下。
鱼胶的功效及其作用1，鱼胶可以滋养身体。
鱼胶是特色食品，营养高。它不仅含有大量的优质蛋白质，还含有钙、锌、铁、硒等多种对人体健康有益的微量元素。此外，鱼胶中的脂肪含量特别低，人们在食用鱼胶时不必担心脂肪的摄入。平时吃鱼胶不仅能滋补身体，还能预防肥胖。
2，鱼胶可以美容
鱼胶是一种自然美上品。这种食物中含有大量的胶原蛋白。人体吸收这种物质后，会增加皮肤的弹性，加快新陈代谢，对淡化斑点、去除皱纹、美白肌肤大有裨益。此外，鱼胶中的胶原蛋白对人体骨骼和血管也有一定的保护作用。
3，鱼胶可以预防疾病
鱼胶有一定的保健功效。味甘，性温，有养血、止血、补肾等多种功效。可以提高机体免疫力，减少疾病的发生。如果配合一些中草药使用，还可以治疗人类的一些常见病，比如治疗脉管炎、心脏病的药方。
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