海蛏干是一种海味干。它是通过加工和脱水海洋生物的肉而获得的特殊食物。一般可以炒，也可以做成汤。肉质鲜嫩，营养丰富，具有一定的保健功能。那么sea 蛏干的作用是什么呢？下面小编来具体告诉你。
功效与作用1。滋养身体。
蛏干最重要的作用是滋养身体。它不仅含有丰富的蛋白质，还含有钙、镁、铁等一些微量元素。这些营养素是人体正常代谢所必需的重要营养素。人们平时食用后，可以吸收营养，缓解体虚，起到明显的滋补作用。
2、清热除烦
从中医的角度来说，海蛏干甘寒，能入心经、肝经，有清热除烦、养阴之功。通常可用于治疗产后体虚、心烦、口渴等多种常见病。除此之外，还可以治疗湿热、水肿、痢疾、醉酒等人类常见病，治疗效果也非常明显。
品质鉴定通常我们希望海蛏干起到最理想的滋补作用。购买的时候一定要选择那些质量好的海蛏干。一般情况下，体大完整、肉质细黄的海蛏干品质较好，品质好的海蛏干咸味差，无沉淀物，品质差的不具备这些特征。
香史克菜海蛏干对人体有明显的滋补作用，但食用时要特别注意，因为有些成分与海蛏干是相容的，根本不能一起食用，否则会危害人体健康。维生素C含量高的食物，如乌梅和橘子，不能和Hai 蛏干一起吃，草酸含量高的也不能和Hai 蛏干一起吃。否则，Hai 蛏干中的大量营养成分就会流失，吃了之后就起不到应有的作用了。
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