鱼是我们生活中经常吃的一种荤菜。相对于肉肉菜，低脂肪鱼肉且营养丰富，更有利于我们的身体健康。而且鱼肉肉很好吃，口感极佳。蘑菇作为一道非常好吃的素菜，可以算是用料和养生之王了。那么，当保健功能明明是鱼肉，遇到好吃的蘑菇，会有什么样不寻常的体验呢？今天我们要问的是鱼和蘑菇能一起煮还是一起炖。
鱼可以用蘑菇煮吗？鱼可以用蘑菇炖吗？1.鱼和蘑菇当然可以一起煮或者炖。鱼类中的有效营养成分和蘑菇的营养价值并不冲突。鱼可以明目，清肝润肺。蘑菇中的营养成分能有效防癌抗癌，对免疫系统和免疫功能的增强有很多好处，所以鱼和蘑菇一起做成菜，能更好的发挥作用。
2.蘑菇煮鱼的方法是将鱼切干净，然后去除内脏和头尾，再切成几段，蘑菇清洗干净后切片，然后油锅略热，用蘑菇翻炒，将切好的鱼块放入锅中，一起煮，等待半小时左右，鱼肉全熟后即可食用。
3.蘑菇炖鱼的方法和煮鱼差不多。鱼和蘑菇都需要清洗。不过蘑菇是煮鱼的锅，但是蘑菇最好选择炖鱼的陶瓷汤锅。陶瓷汤锅可以充分浸泡鱼肉鲜度和蘑菇鲜度，吃起来嫩嫩的。除此之外，蘑菇炖鱼，我们还可以喝到美味的鱼汤。是不是很开胃？
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