首先要把鸡架放入放血水中浸泡，晾干后再加入葱、姜、料酒。腌制后，挑出鸡架；加入酱油、蚝油、五香粉、半勺花椒粉、半勺黑胡椒粉、半勺孜然粉；加入一勺盐和两勺糖，腌制3小时，放入油锅加热，煎3-5分钟，色泽金黄即可食用。
如何把鸡架炸得又嫩又脆
如果鸡架想炸得又嫩又脆，一定要先给鸡架放水，把鸡架放进去，再加点姜，焯水1分钟后捞出来。鸡肉在水中焯一下以去除血腥味。
鸡架泡水后，一定要晾干，然后油炸。换了几次水，直到没有血色，这样的鸡架就不会腥了。晾干水分后，将鸡架放入酱油、蚝油、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、糖中，抓匀腌制3小时以上，再炸3-5分钟至金黄酥脆。
第二次再爆炸
想要鸡架嫩脆，光煎一次是不够的。第一次要把鸡架煎到七分熟，稍微冷却后再煎，这样鸡架才能完全酥脆可口。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/51250.html
西瓜含有多种糖类，吃起来很甜，维生素含量也很高。夏天吃西瓜可以补充水分，消暑解渴。其实吃法很多西瓜。除了生吃，还可以把西瓜做成西瓜粥或者西瓜来吃。酸洗西瓜的方法很简单。让我们看一看…
山楂，又名红，是生活中常见的水果。每年秋天都会大量成熟。这种水果可以刺激食欲，帮助消化，预防高血脂，为人体补充丰富的营养。上市后可以直接食用，可以做成糖水罐头，也可以做成人们喜欢的…
鲜枣最好在买回来后一周内食用，放在冰箱里保鲜最合适。提前检查鲜枣有没有碎或者软，先拿出来。一般将鲜枣密封在保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，温度设定在0-4摄氏度。也可以把鲜枣放在保…
橘子是许多人的最爱。它们有大量的汁液，尝起来又甜又酸。可以直接吃，也可以加糖蒸。平时用白糖蒸橘子，不仅味道会更甜，还能起到更好的保健作用，预防一些常见病。 1、提高身体的抗病能力。…
美国西梅是一种营养价值极高的水果。它主要产于美国加州，即加州西梅。其实这种水果起源于法国传入的美国，现在的美国是喜蜜。美国梅干酸甜爽口诱人，人们食用后可以保护身体健康，预防疾病。 …
柚子属于橙子家族中的手机，体积和价格普遍高于其他橙子品种。因其营养价值高，常被人们作为茶叶配料。那么蜂蜜柚子茶的做法是怎样的呢？太苦了怎么办？有哪些招数？让我们和边肖一起来看看吧！…
榴莲千层蛋糕口味独特。最近流行的榴莲千层饼大家都尝过吗？千层蛋糕软软的，榴莲甜甜的，丝滑的，两者结合的味道令人难忘。那么如果你能自己做榴莲千层蛋糕呢？今天我们就来介绍一下榴莲千层饼…
茂谷柑是一种营养价值很高的水果。它是宽皮柑橘和甜橙的杂交品种，在中国比较少见。它主要产于台湾省地区。味道酸甜，汁多，产量相对较高。通常，人们在食用毛谷柑橘时，可以吸收多种有益成分，…
橙子水是一种富含维生素C的健康饮品，含有橙子果汁和橙子所含的丰富营养。是人们将橙子果汁用清水稀释后得到的水，也是人们将橙子洗净、切块、用清水煮沸后得到的水。无论怎么做，橙子水都可以…
你吃过这种水果茂谷柑吗？是水果橘和甜橙的杂交后代。外观上看起来和橘子差不多，但口感和营养价值都比橘子好很多。而且这种水果易于储存和运输，市场价值高。而茂谷柑多产于中国台湾省，很多人…
