鱼是人们生活中最常吃的一种水产品。它的肉很嫩，味道鲜美，营养价值也很高。但是在做鱼的时候会出现一些鱼粘锅或者腥味太重等恼人的情况。这时候我们该怎么办？怎么做熟的鱼不粘锅？接下来，边肖将介绍一些烹饪鱼的技巧。喜欢吃鱼的朋友可以看看。看完之后，他们一定会收获很多。
烹饪鱼时不粘锅的小贴士1。用姜汁煮鱼不粘锅。
在家做鱼的时候，姜起着很重要的作用。可以从生姜中取出姜汁，直接涂在煎鱼用的锅底，然后用油加热。当油热的时候，把鱼放进煎锅里，这样鱼就不会粘锅了。
2.用粉末包裹鱼不粘锅。
通常煎鱼的时候，可以把洗好的鱼卷在面粉里，然后放在热油里慢慢煎。炸鱼金黄诱人，鱼皮不会粘锅。
3.腌制后，在不粘锅里煎鱼。
在家煎鱼的时候，也可以把鱼洗干净，然后放在盆里，加入适量的料酒和食用盐腌制。腌制三四个小时后，放锅里炸，不会粘锅。
4、柠檬汁可以去腥。
通常在做鱼的时候，很多人都很反感做鱼留下的腥味。其实，在将鱼切开或洗净后，可以用柠檬汁涂抹与鱼接触过的器皿，这样鱼留下的腥味就很容易去除了。
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