黑鱼汤是一种味道鲜美、营养价值高的常见养生汤。还具有很好的保健作用，适合大多数人食用。后面我会详细介绍黑鱼汤的功效和做法。不了解黑鱼汤的朋友可以仔细看看。
黑鱼汤的功效和做法1。黑鱼汤的功效
黑鱼汤味道鲜美，营养丰富。可以补充大量优质蛋白质和多种维生素、矿物质。人们食用后，能有效提高免疫力，延缓衰老。此外，黑鱼能促进组织细胞再生，加速伤口愈合，对人体术后的恢复和调理大有裨益。除此之外，黑鱼汤还有祛湿、利尿、通气、消肿等多种保健功效。
2.黑鱼汤的原料
做乌鱼汤时，需要准备乌鱼500克，冬瓜500克，食用油和盐，味精和米酒等调料。就连葱、姜、辣椒也要适量准备。
3.黑鱼汤的具体做法
黑鱼洗净后，切成段，然后将冬瓜切成片，葱切成段，姜切片备用。炒锅用油加热后，将墨鱼段炒一会儿，然后加入清水，再加入切片的冬瓜片、姜片、葱段，再加入盐和黄酒、白糖。煮开后，用中火煮至冬瓜和墨鱼都熟，捞出葱段和姜片，再加入少量味精和胡椒粉。拌匀后，墨鱼汤就可以出锅了。
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