酱油是生活中人们每天都要吃的一种调料。味道鲜美，能刺激食欲，还能提升口感和新鲜度。但酱油变质后就不能吃了，不仅口感变差，还会致癌。那么平时怎么判断酱油有没有变质呢？判断酱油是否变质有很多方法。我会把它们写出来，稍后和大家分享。
如何判断酱油是否变质了1？看浓度。
通常判断是否变质时可以看到酱油的浓度。没有变质的酱油浓度更高，粘度更大，摇瓶子时流动缓慢，而变质的酱油更稀，摇瓶子时像流水一样快。
2.看看降水
一般情况下，没有变质的好的酱油不会有沉淀物在瓶子的底部。如果在瓶子底部发现沉淀物，说明酱油已经变质。
3.看这颜色
也可以通过看颜色来判断酱油是否变质。没变质的酱油多为红褐色或棕褐色，有一定光泽。如果酱油的颜色变成黑色，说明已经变质了。
4.闻闻味道
也可以通过味道判断酱油是否变质。没有不好的酱油有自然香味，质量差或不好的酱油香味弱或异味明显。
5.尝尝味道
也可以通过味道判断酱油是否变质。平时可以滴几滴酱油在嘴里尝一尝。如果味道鲜美，咸度适中，说明没有变质。如果它闻起来很臭或者太咸，就说明它已经变质了。
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