现在天气越来越热，腐肉也很常见。最近听说有人吃了变质的鸡肉，出现了很多腹痛腹泻等不良症状。那么平时应该怎么判断鸡肉是不是撒娇呢？判断鸡肉变质可以从很多方面进行。这里我给大家具体介绍一下。
如何判断鸡肉 1变质？看鸡肉的颜色
通常可以通过鸡肉的颜色来判断是否已经变质。新鲜的鸡肉是肉粉色，变质的鸡肉会慢慢变成灰色。如果鸡肉的颜色看起来很暗，那就是它变质的一闪而过。这时候你要尽快煮熟，以后再吃。当鸡肉的灰色比粉色多的时候，鸡肉就已经完全变质了，你再也吃不下了。
2、闻鸡肉味
你也可以通过味道来判断鸡肉是否变质了。变质的鸡肉有非常刺鼻的气味。人们说这是酸臭味。如果闻到这种味道，应该马上扔掉鸡肉。正常的没有变质的鸡肉应该有肉味，可以接受。
3.触摸鸡肉的感觉
也可以通过鸡肉的手感来判断鸡肉是否变质。没有变质的鸡肉表面是干的，不会有粘液。如果用手摸鸡肉感觉黏糊糊的，用清水洗不掉，那就说明鸡肉已经变质了，不能继续吃了。
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