八角是人们厨房里必备的香料，也叫茴香，是野生植物八角茴香的成熟果实。这种食物香气浓郁，是人们制作卤菜或炖肉的必备材料。它能增强风味和气味，还能去除鱼腥味。平时人们吃八角可以增加食欲，温中散寒。下面详细介绍一下它的功效和吃法。你可以仔细看看。
八角 1、理气止痛的功效与作用
八角可以疏肝理气，加快人体血液循环，理气止痛，这是很重要的作用。能明显缓解人体经常出现的腹部冷痛和下腹坠痛。八角还具有超强的抗寒能力，可以加快人体内寒毒的代谢，尽快缓解人体经常出现的手脚冰凉、腹部冷痛、胃寒等症状。
2.消炎杀菌
八角不仅能提味增香，还能消炎杀菌。其中所含的醇类化合物具有很强的药用作用，能消灭人体内的大肠杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等多种致病菌，抑制某些致病菌的活性，防止炎症在人体内滋生，使人体内的致病菌失活。人们食用后，其抗炎和抗菌能力明显增强。
3.促进消化
八角有一种天然的香气，有大量的挥发油和芳香物质。它们能对人体肠胃产生轻度刺激，促进唾液、胃液等多种消化液的分泌，明显改善人体肠胃的消化功能，加速食物在人体内的分解和吸收，提高人体肠胃的消化功能，尽快缓解胃寒、胃痉挛的症状。
八角 八角怎么吃一般是和其他食材一起炖着吃。炒的时候也可以直接在油锅里炒一会儿，再炒自己准备好的食材。这样会让炒出来的菜香气浓郁。除了这些实用的方法，他还能熬汤，磨成细粉，让人直接服用。
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