大家肯定都吃过螃蟹，都知道螃蟹蒸的经典吃法。大人并不完全了解螃蟹蒸的具体做法，有的人还不知道螃蟹蒸多久。今天边肖就专门介绍这方面的知识，可以让大家更加了解螃蟹蒸的时间，以及螃蟹蒸的常见做法。
蒸螃蟹需要多长时间？1.蒸螃蟹不用太久，因为螃蟹的肉质鲜嫩。如果蒸的时间太长，营养会流失，蒸后螃蟹的美味不再浓烈。一般情况下，人洗螃蟹直接放锅里。这时候他们要大火烧开锅，然后继续大火蒸8~10分钟。
2.蒸螃蟹的时候，螃蟹的大小和火力都会影响螃蟹的蒸时间。如果螃蟹太大，就要适当延长蒸的时间，尽量蒸10~12分钟，以免里面的蟹肉没有完全煮熟，导致食物中毒，危害人体健康。如果火力不足，也要适当延长整改时间，避免螃蟹没有完全煮熟。
蒸螃蟹的常用做法教程。家里蒸螃蟹的时候，准备适量的螃蟹。最好根据用餐人数，每人准备一份。喜欢的话也可以多蒸，但是也要根据锅的大小来选择，因为螃蟹在锅里蒸的时候不能重叠。准备新鲜大螃蟹，然后准备适量的葱、姜、辣椒，还有食用盐、料酒。
2.将准备好的新鲜大螃蟹在水中保持几个小时，然后取出，用清水冲洗干净。准备一把干净的刷子，把螃蟹表面的脏东西全部刷洗干净，然后用清水冲洗干净。在蒸锅里放入适量的水和少量的食用盐，然后放入准备好的葱、姜、料酒，上面放一个蒸锅，然后把洗干净的螃蟹放在蒸锅上，盖上锅盖用大火烧开，继续用大火加热10分钟。这时候可以在锅大螃蟹的时候蒸，然后拿出来上桌。
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