赤小豆是生活中特别受欢迎的一种豆类食品。细长，外观微红，有很浓的豆香味。这种食物也可以入药。是一种能利尿消肿、祛风除湿的中草药。通常情况下，多吃赤小豆的人对身体有很多好处。那么平时应该怎么吃赤小豆？下面具体介绍一下它的吃法，可以让大家知道怎么吃赤小豆，怎么吃赤小豆对身体最好。
赤小豆 赤小豆怎么吃赤小豆有很多不同的吃法。赤小豆最常见最简单的吃法就是洗干净，放在锅里加水做成小油汤，供人食用。也可与薏苡仁一起煲汤，或与其他能利尿消肿的中草药配伍，使其利尿消肿的效果更佳。
赤小豆 1，汤怎么吃
赤小豆特别适合做汤。用赤小豆做汤的时候，可以掺入适量的桑白皮。具体方法是准备赤小豆60g，香白皮15g。将这两种食材用清水洗净后，直接放入锅中，加入适量清水，用中火煮沸半小时。煮好后拿出来直接吃，可以利尿消肿，预防脚气。
2.煮粥
赤小豆也可以用来煮粥。用赤小豆煮粥时，需要准备大米50克的赤小豆100克。将准备好的赤小豆头洗净后，用清水浸泡半小时，然后与洗净的大米一起放入锅中，加入清水，用中小火再煮一小时。当锅里的大米和赤小豆都软烂了，就可以关火，出锅，放到碗里。
3，赤小豆粘贴
赤小豆也可以磨成粉，调成糊状再吃，但赤小豆在磨成粉之前要提前处理。最好放在锅里炒，然后用破壁机磨成粉，取出后放在干净的玻璃瓶里密封保存。食用时，取出30克，直接放入碗中，加入少量白糖，拌匀，然后用开水调成糊状。
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