赤小豆和红豆是两种外形非常相似的动力成分。二者外观均为暗红色，有白豆脐，均可煲汤或煮粥，对人体也有一定的保健作用。但是，赤小豆和红豆也是两种不同的存在。仔细了解就能发现他们的不同。接下来我会详细介绍赤小豆和红豆的区别，让你更了解赤小豆的作用。
赤小豆和红豆1的区别。外貌的不同
赤小豆和红豆在外观上有明显的区别。虽然两者都以绛红色存在，但赤小豆的形状细长略扁，而红豆的形状为圆形。两者放在一起比较，差别特别明显。
2.功效差异
赤小豆和红豆在功效上也有明显的区别。红豆是一种营养丰富的豆类食品，而赤小豆不仅是一种营养丰富的豆类食品，还是一种疗效极佳的中草药。可用来煲汤或与其他中草药煎服，然后服用治疗人体水肿、高血压、高血脂，能迅速缓解这些疾病。
3.味觉差异
赤小豆和红豆在口感上也有一定的区别。吃红豆是一种硬口味，放在锅里处理很难煮。煮好后特别适合加入适量的红糖或者白糖调味，但是不能放盐。红豆是一种软软的口感，出砂很快。当人们把它放在锅里加水煮熟后，很容易煮熟，然后去掉它的种皮。
功效赤小豆 赤小豆是一种具有药食两用功能的高营养食品。人们食用红小豆，可以吸收丰富的植物蛋白、丰富的磷、铁、锌等微量元素和其他对人体有益的营养物质，以及一些维生素和胆碱等氨基酸。可缓解体质虚弱，补益气血，预防面色晦暗和缺血性贫血。赤小豆入药后，有很强的利尿消肿作用，可用于治疗水肿、肾炎、湿热脚气等人体疾病，疗效特别好。
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