今天推荐用猪血鲫鱼做的猪血鲫鱼汤的做法。我们一起来了解一下吧。
猪血鲫鱼汤的做法1。猪血鲫鱼汤的主要成分
大米，鲫鱼，猪血，鸡骨架是猪血鲫鱼汤的主要食材。调料要准备色拉油、盐、姜、料酒、白糖。二、猪血鲫鱼汤的做法
第一步:将鸡骨架剁成大小合适的块，洗净血水，放入锅中。第二步:锅中加入没有鸡骨架的水，再加入几片姜。第三步:大火烧开鸡骨架，倒出第一批水。第四步:先把猪血泡在料酒里，然后把猪血里的血挤出来，用热水烫一下。第五步:鲫鱼要先剁碎，然后腌制，用糖、盐、食用油搅拌。第六步:将清水重新放入鸡骨架中，然后大火烧开后改小火开始炖鸡汤。第七步:鸡汤做好后，捞出鸡骨架，先把鸡汤里的油脂过滤掉。第八步:过滤后的鸡汤可以放入砂锅中，然后煮沸。第九步:将大米和猪血放入煮好的鸡汤中，然后转小火开始煮。第十步:半小时后，汤变浓后，加入之前的鲫鱼肉，拌匀。第十一步:鲫鱼稍微变色后，就可以关火，把汤搅拌均匀就可以吃了。
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