1.剪掉胡须:剪刀剪掉胡须和细小的脚；2.开背:用菜刀将虾沿其背部向后切开；3.挑虾线:用牙签从背面挑虾线；4.拆虾枪:用剪刀将虾头上的虾枪斜向剪断，挑出有尖头的沙袋；5.清洗:最后用清水冲洗干净。
如何处理活虾
1.剪掉胡子
首先，准备一把剪刀，把活虾的长须和小脚剪掉。
2.开放式背部
将虾放在砧板上，用菜刀沿着虾背将虾向后切开。
3.挑虾线
打开背面，可以看到虾背上的虾线，用牙签从背面挑出来。
4.取下捕虾枪
在虾头的顶端，有一个虾枪。用剪刀斜着剪虾枪，从头部挑出沙袋。
5.清洁
取出所有多余的虾，用清水冲洗干净。
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