桂花酱香味浓郁，色泽金黄，让人一看就觉得胃口大开。一般可以直接食用，也可以做成各种甜点供人食用。吃桂花酱的人，想在桂花开的时候自己在家做桂花酱，只是不知道怎么做。其实新鲜桂花酱在制作的时候是有一些方法和窍门的。接下来我就带你去了解一下他们，让你轻松学会桂花酱的制作方法。
如何制作新鲜桂花酱 1，新鲜桂花酱在制作的时候，一定要采集那些刚开的新鲜的桂花 s，不能采集那些已经重组或者即将枯萎的桂花 s，否则会影响桂花酱的口感。此外，你应该准备适量的蜂蜜和一个干净的玻璃瓶，此外，适量的食用盐。
2.将准备好的食用盐放入干净的盆中，加入适量的水搅拌均匀制成淡盐水，然后将收集到的新鲜桂花浸泡在淡盐水中，三四个小时后将里面的桂花取出，放在通风处晾干表面水分。
3.将脱水的桂花放入干净的玻璃瓶中，但不要放太多。在一层桂花里放一层蜂蜜，再放另一层桂花，这样交替放在最上面一层，撒上蜂蜜。然后密封瓶盖，放在阴凉通风处腌制。30天后里面的桂花酱就做好了，拿出来就可以直接吃了。
新鲜桂花酱 1的练习技巧。新鲜桂花酱在制作时对桂花有一定的要求。采集的桂花要新鲜，不能有梗，不能有残叶，否则会影响桂花酱的质量。另外，摘下来的桂花一定要用淡盐水浸泡，否则桂花里会有一些杂质或虫子，很难用清水洗干净。
2.制作新鲜桂花酱是为了保证整个过程没有油水，制作的时候可以加入少量的白糖，会让成品的新鲜桂花酱味道更甜，口感更好。不过桂花酱做好之后，吃的时候也要用无油无水勺，以免变质。
以上就是新鲜桂花酱怎么做，怎么做。我相信聪明人掌握了新鲜桂花酱的技巧，桂花盛开的时候你一定能做出好吃的桂花酱。
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