了解健康的人都知道，肉分红白两种。红肉是指牛肉、羊肉和猪肉，白肉是鸡肉或鸭肉和海鲜。一般来说，白肉的价值高于红肉，所以鸡肉作为白肉的食用价值更高。下面介绍一下吃鸡的好处。
吃鸡有什么好处？1.吃鸡肉的营养食谱。
第一步:淘米后浸泡一小时。第二步:将鸡肉用清水洗净，然后用热水焯一下，去血水，切成丁。第三步:鸭血洗净，切块备用。第四步:姜切片，葱切段，芹菜和枸杞洗净切丁。第五步:锅中加热少许油，放入鸡丁和姜片，翻炒。第六步:待鸡肉颜色稍有变化后，盛出待用。第七步:将大米放入砂锅中加水煮沸，然后将鸡丁放入粥中煨。第八步:将葱花放入油中煮制葱油。鸡肉熟了，加入葱油。第九步:将芹菜丁和枸杞放入粥中煮，然后加入一些酱油搅拌均匀后再煮。二、吃鸡有什么好处？
吃鸡可以补虚。鸡肉适合体弱多病的人食用，有助于调理五脏。鸡肝可以补血，补充维生素A，鸡心可以镇静安神。鸡胆味苦，但却是很好的解毒清热食物。
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