茶叶蛋是人们最喜欢的早餐之一。他们不仅喜欢在外面买，还喜欢在家煮鸡蛋。茶叶蛋不能经常吃，因为对人体健康也有一定危害。另外，有些人在吃茶叶蛋的时候吃了禁忌，一不注意就会对身体产生不良影响。
茶叶蛋有哪些危害？1.诱发疾病。
诱发疾病对人的健康是有害的，人吃茶叶蛋经常会发生，因为茶叶蛋在烹饪过程中会吸收一些重金属，会产生一些亚硝酸铵，对身体有害，会危害人体消化系统和神经系统的功能，会导致人体细胞癌变。这个茶叶蛋容易引起神经系统疾病，还会损害消化功能，会让癌症高发。
2.影响消化功能。
茶叶蛋是以茶叶和鸡蛋为主要原料制成的美味食品。虽然这两种食物对身体有很多好处，但是茶叶和鸡蛋一起做成茶叶蛋后，只能适量食用。过量摄入茶叶蛋会增加肠胃负担，影响肠胃消化功能。
3、导致贫血
茶叶蛋在烹饪的过程中，蛋黄会变成灰绿色。这是因为蛋黄中的亚铁离子和蛋白质中的硫离子形成人体难以消化的硫化亚铁。如果人们长期食用这种含有硫化亚铁的食物，会造成体内缺铁，容易造成血液再生困难，导致贫血症状高发。
茶叶蛋的禁忌 茶叶蛋煮熟后禁止长时间存放，因为存放时间越长，亚硝酸盐越多，致癌概率越高。这是人吃茶叶蛋时最重要的禁忌。此外，茶叶蛋还禁止过量食用，每日食用量最多不超过两个。过量食用会对身体的许多器官产生不良影响。
看了上面的介绍，你就能明白吃茶叶蛋的危害，以及吃茶叶蛋的重要的禁忌。以后吃茶叶蛋一定要多注意，防止茶叶蛋对身体产生不良影响。
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