剁椒鱼头是很多餐厅的招牌菜。它色泽诱人，味道独特，营养价值高。很多喜欢美食的朋友都喜欢吃。但是你知道辣椒鱼头怎么剁吗？你知道什么味道最好吗？剁椒鱼头的做法并不难。一会儿我会把它的普遍做法写出来。学完之后，你就可以在家做好吃的剁椒鱼头了。
剁椒鱼头剁椒怎么做鱼头家常方法剁椒鱼头材料
通常做剁椒鱼头的时候，需要准备一个新鲜 鱼头的，有姜丝，蒜末，葱丝。除此之外，你还应该准备一些辣椒和鸡肉，酱油，糖和料酒，最后准备一些剁椒和食用盐。
剁椒鱼头的步骤
1.将准备好的鱼头清洗干净，姜、葱、蒜等材料洗净，切丝，在洗净的鱼头表面涂上胡椒粉、鸡精、盐15分钟。
2.卤制后，从中间把鱼头剁碎，把剁碎的辣椒撒在鱼头表面，然后放少量料酒，再把鱼头放入蒸笼蒸熟。烧开后可以蒸十分钟。
3.炒锅放油，加热至冒烟，放入葱花炒出香味，然后将热油直接倒在蒸好的鱼头上。自制剁椒鱼头做好了。想吃就马上行动。
4.如果家里没有现成的剁椒，也可以用红辣椒和大蒜自己做。一起剁碎，加入食用盐调味，就是一个新鲜剁椒。剁碎后直接撒在鱼头上就可以用了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/45190.html
