熟榛子仁是生活中非常受欢迎的休闲食品。是坚果类食物榛子的成熟果仁。是人们把榛子的壳去掉后炒出来的美味。口感酥脆醇厚，能为人体补充丰富的营养。下面具体介绍一下熟榛子仁的功效和作用，也会让你知道如何分辨熟榛子仁的好坏。
榛子内核1的功效和作用。癌症的预防
癌症是一种会危及人类生命的恶性疾病。通常情况下，预防为主。在日常生活中，人们可以通过多吃成熟的榛子果仁来预防癌症，因为这类食物中含有紫杉醇，紫杉醇是一种天然的药用成分，具有超强的抗癌能力。能阻止癌细胞癌变，抑制人体内癌细胞的再生，有效降低人类癌症的发病率。
2.改善消化功能。
人多吃成熟的榛子果仁，也能提高消化功能。因为榛子果仁含有天然的挥发油和芳香物质，能促进唾液、胃液等多种消化液的分泌，而其中所含的果胶和纤维素能促进胃肠蠕动，加速其对食物的消化吸收。经常食用可以改善消化功能，维护消化系统健康。
3.保护心血管系统
食用煮熟的榛子仁可以保护心血管系统，因为其中含有大量的不饱和脂肪酸，可以加速人体内脂肪酸的代谢，清理血液中的胆固醇，增加血管壁的韧性和弹性，维护人体心血管健康，预防动脉硬化和高血脂。
如何鉴别好坏熟榛子仁？购买的时候也要注意分辨它的好坏。有些榛子粒表面有黑斑，所以这种榛子粒质量不好，不适合购买。此外，外观不完整的榛子内核质量也很差。平时买熟的榛子果汁，也可以尝尝。质量好的榛子仁，尝起来味道更好。如果发现有异味，不要买也不要吃。
我们了解了熟榛子仁的功效和作用，也教大家如何鉴别熟榛子仁的好坏。以后再想吃熟的榛子仁，可以按照上面说的方法鉴别购买。购买后经常食用可以显著改善健康状况。
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