大家一定都吃过蒲公英，知道它是一种营养丰富，保健效果极佳的野菜。但是，人们通常吃蒲公英和更多的蒲公英嫩叶，有时也吃蒲公英根。人们对蒲公英花了解不多。其实蒲公英花也是一种可食用的食物，食用效果也是极好的。如果你想了解更多，可以看看下面对它的详细介绍。
蒲公英花 1的功效和作用，消肿止痛
缓解疼痛是蒲公英花最重要的作用。通常，当人们出现皮肤红肿疼痛或皮肤瘙痒时，可直接将蒲公英花捣碎的泥人敷于患处，可使红肿疼痛症状迅速消退。另外，人有痈肿疼痛时，外用蒲公英花也能起到明显的治疗作用。
2.清热解毒
清热解毒防止上火也是蒲公英花的重要功效，因为它是一种寒性的健康食品，可以清理体内的热毒，防止各种上火症状。当人出现肝火过旺、眼睛红肿、牙龈肿痛等不良症状时，可以通过开水冲服，迅速改善症状。
3.癌症的预防
人平时多吃蒲公英花，也能防癌。因为蒲公英花具有超强的抗病毒能力，可以抑制人体内各种病毒的活动，防止人体细胞被病毒入侵，还可以防止人体细胞的基因突变，可以从根源上预防癌症的发生。而那些已经得了癌症的患者，服用蒲公英花后可以防止癌细胞扩散，稳定病情，减轻痛苦。
蒲公英花 蒲公英花的食用方法，人类是可以食用的，但是这里说的蒲公英花是没有放蕾的蒲公英蕾，完全开花后不能继续使用。到时候它的口感会变差，药用效果会明显下降。人们可以将新鲜的蒲公英花芽煮熟后饮用，也可以将其晒干后直接放入沸水中冲泡，使其保健功效得到有效发挥。
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