野生蓝莓的神奇功效

有多少朋友知道野生蓝莓的神奇功效？不了解的，请看下面。

蓝莓中包含的物质

蓝莓热量低但营养丰富，所以被选为最佳水果。蓝莓的自然蓝色是花青素浓度的标志，花青素是一种可以帮助防御心脏病的元素(小红莓也含有花青素，但蓝莓含有更多)。蓝莓中VC的含量在果实中最高(每100ml含VC 21.3mg)，包括天冬氨酸(每100ml含0.06mg)、谷氨酸(每100ml含2.23mg)、赖氨酸(每100ml含1.00mg)、锰(每400ml含100g)。野果中含有黄槲皮苷和杨梅素的黄酮醇苷元，两者都具有抗癌抗肿瘤作用。花青素也可以从野果中提取，主要可以增强人眼对黑暗环境的适应能力，保护眼睛，适合长期从事计算器工作的研究人员。经常食用蓝莓水果可以调解神经，益肾，助消化，抗衰老。对治疗动脉硬化、盆腔血等疾病有很好的疗效，能促进睡眠、安神、滋肾强肾、美容养颜、延年益寿。

野生蓝莓和视力

欧洲多项研究证实桑梓(蓝莓的表亲)可以改善视力。同样蓝莓中含有的蓝色素花青素也具有这种功能。日本的一项研究证实蓝莓有助于缓解视力下降。花青素属于生物类黄酮复合物，由于取代物和pH值不同，会呈现不同的颜色。花青素在酸性水溶液中稳定，在弱酸或中性水溶液中不稳定。花青素不仅存在于蓝莓中，其他水果中也有，但没有蓝莓那么多。含量最丰富的是蓝莓，尤其是在蓝莓的果皮中。

花青素对视觉的作用，除了？除了帮助视紫红质，还能维持眼部结缔组织的正常结构，强化眼部微血管壁，促进血液循环，维持正常血压，有效抑制破坏眼部细胞的酶，缓解大范围的眼部问题，这就是蓝莓有益于眼部健康的原因。因此，对于近视、远视、老花眼、视网膜变性、夜盲症、青光眼、老年性白内障、糖尿病等引起的视网膜病变、白内障患者，以及用眼过度者，如果食用蓝莓，将有助于眼睛健康。吃蓝莓后，变细的血管的流量可以稍微恢复正常，睫状体的血流量也可以得到改善，所以对改善调节性近视有很大的作用，而且还可以给位于外眼肌的血管补充营养，所以可以防止近视加深，所以可以预防重度近视和视网膜脱离。

野生蓝莓和抗衰老

因为蓝莓中所含的花青素是一种抗氧化剂，蓝莓还具有一种天然抗氧化剂的功能，蓝莓不仅有助于眼睛的微血管功能，还有保护全身血管、促进循环系统的作用，因此可以预防中风，此外，还可以使血压保持正常，胆固醇也容易保持在正常范围内；因为蓝莓可以使末梢毛细血管的血液循环通畅，所以也有防止手脚冰凉的作用。此外，蓝莓还能抵抗压力引起的胃溃疡，在欧洲还被用于强化毛细血管、增强胶质、改善脑功能。蓝莓还能加强肾脏内的微血管，因此对肾小球的过滤功能也有帮助；根据美国农业部(USDA)的研究，吃蓝莓可以预防癌症，减缓衰老，特别是对记忆力下降和运动神经衰弱。

野生蓝莓与老年痴呆症

美国农业部赞助的研究表明蓝莓可以预防老年痴呆症。根据美国农业部发起的一项研究计划，美国塔夫茨大学进行的一项研究指出，普通大众食用的欧洲蓝莓(蓝莓)不仅是眼睛血管健康的重要守护者，还可以预防老年痴呆症，因为它具有很高的抗氧化能力。另一项研究指出蓝莓是所有食物中顶级的超级抗氧化食物。经常吃蓝莓不仅可以保持眼睛健康，还可以对抗体内多余的自由基。如果长期使用，可以获得抗癌、抗衰老的效果。在塔夫茨大学进行的研究中发现，吃蓝莓的老鼠可以减少大脑随着年龄的增长而受损。目前，世界各地的医学专家推广的预防医学政策建议，人们每天可以吃至少五种不同的蔬菜或水果。根据塔夫茨大学研究人员DrJoseph的建议，他建议人们可以再添加一种具有高抗氧化能力的蓝莓，不仅可以使眼睛变得清澈，还可以收到抗衰老抗癌和预防老年痴呆症的潜在健康效果。