黑米是常见粥的一种，外观类似米饭，但颜色多为黑色。它气味芳香，能滋阴补肾，还能明目活血。在民间被称为长寿米，是百姓餐桌的常见食材。但是当你吃到黑米的时候，你知道它的营养价值有多高吗？你知道它的具体功效吗？如果你不知道，你可以和我一起去。
黑米 1的营养价值和功效。黑米营养丰富。
黑米是一种营养丰富的特色食品。它不仅含有蛋白质和碳水化合物，还含有许多维生素和矿物质。这些物质是人体新陈代谢的基本成分。人们食用后，能迅速吸收和利用这些营养物质，对提高身体机能大有裨益。
2，黑米可以补血。
黑米是一种可以补血的食物。这种食物中的微量元素铁和一些维生素是人体红细胞再生的必需成分。它们进入人体后，可以提高红细胞的活性，促进其代谢和再生。它们能起到很好的补血作用，尤其对人体缺铁性贫血，有明显的缓解作用。
3，黑米可以延缓衰老
延缓衰老也是黑米的重要作用之一。它含有多种黄酮类化合物和一些酚类物质，还有一定量的维生素e，这些物质被人体吸收后，不仅能抑制氧化反应的发生，还能清除人体内的自由基，提高血管的韧性。平时经常食用可以减少各种衰老症状的发生，延年益寿。
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