油炸虾仁是很多小朋友的最爱。它的肉质软嫩，口感酥脆。是孩子们外出就餐时的必备菜肴。很多爱孩子的妈妈，平时在家都想给孩子做这道菜，但是不知道软炸虾仁怎么办。今天我就来介绍一下软炸虾仁的方法，让大家轻松学会怎么做软炸虾仁。
软炸虾仁软炸怎么做虾仁软炸怎么吃虾仁材料。
做软炸虾仁的时候需要准备虾仁 6 百克，鸡蛋两个，淀粉1 百克，白胡椒五克，姜粉和盐各五克，鸡汁五克，料酒适量，色拉油适量。
软煎虾仁的练习步骤
1.将准备好的虾仁用清水融化，然后去掉它们的虾线，用清水将虾仁洗干净，捞出水备用。
2.将虾仁放入小碗中，加入料酒盐、白胡椒粉、姜粉，腌制十分钟，然后加入鸡汁，拌匀，静置片刻。
3.将鸡蛋打入碗中，打碎成蛋液。将准备好的淀粉放入蛋液中调成糊状。最后加入少量色拉油，拌匀。
4.将腌制好的虾仁放入蛋糊中，拌匀，将蛋糊粘在每个虾仁的表面。当煎锅加热到六成热时，将锅里的虾仁煎熟。
5.翻炒一会儿，取出，放凉，再放入锅中重新翻炒。煎至虾仁金面后，取出直接上桌。
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