砂锅米饭的香味扑鼻，煮的时候满满的香味。砂锅餐在小摊贩和大酒店都很受欢迎，下面总结下砂锅餐的做法。
砂锅饭的做法& mdash& mdash砂锅海鲜饭
第一步:处理虾，要把虾的头切掉，虾的尾和脚切掉，虾葱的腹部中间切掉，去掉头上的泥沙和背上的虾肠。第二步:萝卜干切丁，芹菜洗净，姜切片切丁切丝。第三步:将洗净的大米放入砂锅中，加入4倍于大米量的水，用武火煮沸。第四步:等到砂锅里的米都开花烂了，调入萝卜干和姜丝，搅拌均匀，煮半分钟。第五步:将鲜虾加入米饭中，搅拌均匀。当米饭颜色稍有变化时，加入芥末丁，然后关火。第六步:加入一勺香油，搅拌均匀。二、砂锅饭的做法& mdash& mdash砂锅粉丝香肠
第一步:洗大米先洗干净，用盐和味精搅拌，入味。第二步:之后等大米入味，再放入砂锅炖。第三步:将香肠洗净，切片。处理豆子、玉米、豌豆和培根丁。第四步:砂锅中的水慢慢烧开后，将上述材料放入砂锅中。第五步:加入一勺猪油后，小火煨至所有食材熟透。
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