对于白果豆腐脑粥，听到名字就不要怕。其实粥的味道挺好的，用料也新鲜，不用担心。
材料
白果，豆腐脑，一杯用茉莉牌香米的0.5电饭煲，一杯用糯米的1/5-1/4电饭煲(这样会让粥更绵软，如果用更软的米，可以省略糯米)。
将原料洗净，白果剖开去核，将所有材料放入电饭煲中，放入半壶水(如果电饭煲较小，可以将半壶水放大)，开始炒菜摊；待米粒开花，转到粥摊或慢火摊，煮至粥软，不加任何调料。
1.大米洗净，用适量盐和油腌制15分钟到半小时。
2.用手捏碎烂皮。
3.用电子汤锅煮一锅水。水开后，倒入/[k1/]、瑶柱、豆腐脑和白果，煮1.5到2小时，直到米饭和水混合。
1.强烈建议用电饭锅(用来煮饭煮汤的那种)或者电子汤锅煮粥，不看火的懒人首选。
腐皮未压碎前不要弄湿，否则用手无法压碎，只能用刀剁碎。
豆腐白果粥用于补肾益肺。适用于早泄、遗尿、尿频、白带过多、肺虚咳喘等。
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