海蜇是很多人喜欢吃的一种海鲜食品。吃起来咸脆嫩滑,很容易凉拌。但是吃过海蜇的人都知道,它的味道太咸了,不去掉咸味根本不能吃。那么海蜇应该如何摆脱咸味呢?下面给大家几个小技巧,让大家轻松去除海蜇的咸味。
海蜇如何去除咸味1。泡在水里。
大家平时吃的海蜇就是海蜇皮,是渔民用盐处理新鲜的海蜇后得到的。去除它们的咸味,可以把海蜇拿出来用清水浸泡不少于十个小时。另外,浸泡过程中还需要多次换水。
2.用热水烫一下
通常如果想去除海蜇的咸味,用80度左右的热水烫一下不超过1分钟即可。烫好后拿出来直接用冷水泡。两个小时后,换成清水,再泡一会儿。泡好后拿出来用清水洗一下,海蜇的咸味就淡了。
3,海蜇不能用开水烫。
很多人想去掉海蜇的咸味再吃,所以会用锅烧水。煮开后,他们会在锅里焯海蜇。这是不对的。不仅不会去除海蜇的咸味,还会缩小海蜇的咸味,口感会差很多。而且会损失很多营养成分,很难吃。
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