因为螃蟹属于寒性食物，所以不宜多吃，尤其是胃寒者。螃蟹一定要洗干净，烧了再吃。不要吃隔夜冷冻的螃蟹。吃螃蟹时，不宜喝啤酒，容易出现一些痛风症状；不宜与红薯、芹菜、雪梨、土豆、南瓜、花生、茄子同食，容易引起腹部不适。
吃螃蟹的禁忌——1，不能吃不是新鲜的螃蟹。
吃螃蟹的时候一定要注意螃蟹的新鲜度。新鲜的螃蟹有弹性，味道鲜美，无毒无害。如果一只螃蟹快不行了，快不行了，这样的螃蟹体内已经开始产生毒素，不能再吃了。不建议吃加热、隔夜或冷冻的螃蟹，因为螃蟹的肉是高蛋白的，容易被细菌侵入。
2.不要吃得太多。
螃蟹属于海鲜，即使不过敏的人也要少吃。吃太多冷食会增加肠胃负担，还可能引起腹泻和腹痛。如果是气虚胃寒的人，不宜过度使用。
3.吃螃蟹不喝茶。
茶水会稀释胃酸，茶中有成分与蟹肉凝结，不利于消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。吃螃蟹后1小时内不要喝茶水。
4.保证螃蟹卫生。
螃蟹的内脏很多是不能吃的，必须彻底清除，比如螃蟹的胃，里面有很多尿液；在蟹背壳前缘的中央，有一个三角形的骨包，里面有泥土和沙子；螃蟹的肠子也不能吃。要清楚有螃蟹的腮和心。蟹脚也要刷干净，尤其是大闸蟹，脚底有很多泥。
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