肉桂茶不属于大红袍。虽然肉桂茶和大红袍都属于乌龙茶,半发酵茶,而且都产自福建武夷山,冲泡后的口感也有岩茶之韵,但它们还是有本质的区别,尤其是在茶的品种、茶的形状、茶的香气和口感上。
肉桂茶不属于大红袍 1,茶树品种不同,肉桂茶的原料是肉桂茶树的鲜叶,采用武夷岩茶独特的制作方法研制而成。而大红袍是无性繁殖,但大多在武夷山产区,纯大红袍很少。
2、形状不同,肉桂茶是卷曲的,形状比较扁平,多为褐色,泡前会有甜甜的香味;而大红袍则呈打结状,形状扭曲,颜色为绿褐色,冲泡后呈现桔黄色、明亮的茶香。
3.香味不同:肉桂茶有明显的肉桂香味,香味浓郁持久。比较好的肉桂茶泡了会有乳香;大红袍茶的香气更类似于兰花,香气高而持久,岩韵特征明显。
4、口感不同:肉桂茶茶足够浓,喝茶时会感受到茶中明显的辣感;大红袍相对于肉桂茶来说,没有肉桂茶强烈,味道也比较长,味道也比较长。
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