很多人都知道鳝鱼肉鲜嫩，营养价值高，但也有人吃了鳝鱼后把它的骨头存起来，然后用来做汤。据说有极好的保健效果。这个说法是真的吗？鳝鱼骨有什么作用和功能？今天，我就和你一起去了解一下。
鳝鱼骨1的功效和作用。鳝鱼骨的功效
鳝鱼骨含有大量的鳝鱼元素。从中医的角度来说，有清热解毒凉血止痛，祛风消肿等多种功效。此外，人们食用后可以调节血糖，预防糖尿病。是滋补身体、缓解虚弱的理想食材。
2，鳝鱼骨可以壮骨。
鳝鱼骨中含有大量的天然钙，容易被人体吸收利用，能起到很好的补钙作用。钙是人体骨骼的重要组成部分。用它煲汤，可以提高骨密度，强健骨骼，减少很多骨科疾病的发生。
3，鳝鱼可以防癌抗癌。
鳝鱼骨头也是抗癌食物。它含有多种微量元素，一些卵磷脂和一些天然树胶。人们食用后，可以清理体内的毒素，从而减少病毒对人体细胞的伤害，防止细胞的癌变。经常食用可以起到很好的防癌抗癌作用。
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