凉拌腐竹黄瓜怎么做好吃又简单窍门

制作凉拌腐竹黄瓜,将泡好的木耳和腐竹放入锅中浸泡,捞出,放凉,然后放入碗中,撒上辣椒粉、蒜粉和小米辣椒,然后将花生倒入油锅中炸熟,碗中倒入热油,加入盐、酱油、醋、糖、黄瓜、花生和香菜,拌匀。

如何制作冷腐竹黄瓜凉拌腐竹黄瓜怎么做好吃又简单窍门

材料:黑木耳,腐竹,辣椒粉,蒜粉,小米胡椒粉,盐,酱油,醋,白糖,黄瓜,花生,香菜。

第一步:

先将黑木耳、腐竹用温水浸泡,然后倒入开水中焯两分钟左右,立即取出,放凉沥干备用。拿出黄瓜来砸。切小米辣、香菜、蒜粉备用。

第二步:

所有食材处理好后,放在同一个碗里,然后在上面放上蒜粉、辣椒粉、小米辣椒。注意这里上面放辣椒粉。然后,把油烧开,把花生倒进油里炸。然后把炒好的热油倒在花椒粉、蒜粉、小米辣椒上,刺激出香味。

第三步:

木耳、腐竹用盐、酱油、醋、白糖调味,然后将黄瓜、花生、香菜倒入碗中搅拌均匀。最后将拌好的腐竹黄瓜放入冰箱冷藏一段时间,使其更加入味。

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