生活中很多人喜欢吃大蒜，也喜欢用大蒜做的大蒜酱，但是让他们自己做大蒜酱，却不知道怎么做。今天边肖就给大家介绍一下大蒜酱的制作方法，同时让大家了解一下大蒜酱的制作方法。
如何做大蒜酱1？做大蒜酱的时候需要准备大蒜300克，食用油300克。将准备好的大蒜酱去皮，然后用清水洗净，擦干其表面的水。如果你很着急，也可以用厨房纸把大蒜酱表面的水吸掉。
2.将大蒜花瓣的根部和头部全部剪掉，将煎锅放在火上烤干，然后加入准备好的食用油。加热至五成热时，将处理好的大蒜放入锅中，盖上锅盖，小火慢煎20分钟。这时锅里的大蒜已经变软了。关火后，轻轻按下勺底，就可以做成糊状，最后用勺子把它们混合起来。
制作大蒜酱1的小技巧。做大蒜酱的时候，加入适量的辣椒酱，会让做好的大蒜酱特别好吃。制作时，最好准备麻辣爽口的小米椒，然后准备适量的红皮大蒜，还要准备适量的花生油、酱油、食用盐。将准备好的小米椒洗净，晾干，从中间切开，去掉里面的辣椒籽，然后去掉它的梗，切碎。
2.将准备好的纸皮大蒜去掉蒜皮后，洗净，控制表面水分，然后用刀将大蒜剁成蒜末，将准备好的大蒜和辣椒放在一起，与准备好的酱油和食用盐拌匀，然后将花生油放入炒锅，加热到七成热时，将准备好的大蒜泥放入锅中，拌匀，煮五到八分钟，然后关火。
以上介绍了大蒜资本的小技巧，可以帮助你学习如何做大蒜酱。以后想吃大蒜酱的时候，可以自己在家做，轻松做出好吃的大蒜酱。
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