海虾简介
海虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类很多，包括南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。海虾对食疗有很高的营养价值，如蒸、炒等。
每100克营养价值为海虾的可食用部分含有77克水、20.6克蛋白质、0.7克脂肪、0.2克碳水化合物、1.5克灰分、35毫克钙、150毫克磷、0.1毫克铁、0.01毫克硫胺素、0.11毫克核黄素和1.7毫克烟酸。
肌肉含有原肌球蛋白和副肌球蛋白。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。海虾含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
海虾的常用练习练习1
迅达海虾
1.从后面切海虾，去掉沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱段、花椒腌制15分钟。
2.锅中倒入油，烧热，放入腌制好的海虾炸至金黄色。取出沥干水分备用。
3.取一个铁锅，先在锅底均匀撒上一层大米，然后用开水将茶叶泡开，加入白糖。
4.锅上放一个铁箅子，铺上一层葱，葱上放海虾，盖紧锅，小火慢熏至虾面棕红色。
5.烟雾散去后，取出海虾，刷上香油，上桌。
烹饪百科全书
1.吃海虾的时候，最好不要大量喝啤酒，否则会产生过多的尿酸，导致痛风。海虾要配干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。
2.海虾炒的时候注意温度，不要炒的太干。
练习2
百卓海虾
1.准备一口铁锅，将姜切片，热油烧开，然后将姜片放入其中炸至姜片金黄干燥(此时可以闻到很香的姜香味)
2.捞起姜片和少许热油备用，倒入5分钟左右的凉水，水开后倒入洗净的海虾，熟了捞起。
下面是蘸酱的制备:
1.用盛有炒好的姜片的盘子，依次放入辣椒丝和蒜丝，倒入热油和酱油，搅拌均匀。
托盘装载部分:
海虾都剥了，可以边剥边摆姿势~我最喜欢的是花朵图案~ ~笑~
欺骗
虽然不知道炒姜片做虾仁具体有什么区别，但是用炒姜片做酱是非常非常好吃的~ ~ ~很香的姜片味道，以前没试过的东西~ ~ ~开心~ ~还有花里胡哨的摆盘部分。因为我有点洁癖，喜欢自己去壳，所以我的虾都会去壳。
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