白木耳是一种味道诱人、营养价值高的食用菌。既能延缓衰老，又能增强人体的抗辐射能力，对维护人体健康大有裨益。但是白木耳怎么可能好吃呢？今天边肖就把白木耳的做法整本书写出来分享给大家，让大家更了解如何吃白木耳。
如何做好一顿白木耳 1，白木耳凉拌菜特别好吃？制作白木耳凉拌菜时，需要提前将白木耳浸泡在清水中，待其泡好后撕成小块，用清水洗净，然后放入干净的碗中，准备适量的香菜，洗净后切成段。
2.准备一个蒜头，去皮剁成蒜末，然后准备适量的酱油、香醋、白糖和香油，少量的食用盐。将所有调料放入碗中，搅拌均匀，制成果汁。直接倒在白木耳上，用干净的筷子拌一下。这时候就可以得到美味的凉拌白木耳。
白木耳做法大全1、煲汤
白木耳可以用来煲汤。用它做汤的时候，可以掺入适量的红枣和莲子。将准备好的红枣和莲子用清水洗净，用清水浸泡，取出半小时后放入汤锅中。提前把白木耳泡在清水里，撕成小朵放在锅里。加入适量冰糖，一起熬汤。煮好后拿出来晾凉再吃。
2.炖雪梨
白木耳也可以和雪梨一起炖。制作时需要准备一朵白木耳的花，用清水浸泡，用头发浸泡，撕成小朵。然后，将准备好的雪梨洗净，切成块状，放入砂锅中。加入适量冰糖，加热煮沸，再继续煮。半小时左右，煮到锅里的白木耳软烂。关火后冷却，取出即可食用。
以上，我们介绍了白木耳的做法大全，可以让你知道如何让白木耳成为最好的美食。以后想吃白木耳的时候，可以按照这些方法来煮着吃。既能让人品尝到它诱人的味道，也能让人体吸收到白木耳中丰富的营养。
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