冷冻刀额新对虾的营养价值。蛋白质含量很高。
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一。是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。与鱼类相比，虾所含的必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。此外，虾含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。
2.有利于预防高血压和心肌梗塞。
虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，可以保护心血管系统。能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.催乳的效果很强。
虾有很强的催乳功能，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
4.消除时差
日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差反应& ldquo时差& rdquo。
冷冻刀额新对虾的实践:实践1
1、西兰花洗净用手掰成小块，鲜虾洗净，葱切段，姜切丝备用；
2.锅中加水，然后放入香葱、姜、盐、料酒和少许食用油；
3.水烧开后，加入洗好的虾。虾变红后，煮1~2分钟取出备用；
4.接下来用虾仁焯水，加入少许盐和鸡精，煮西兰花(可以变色，也可以根据自己的喜好掌握时间)，然后把两种食材放在一个盘子里。
练习2
1.可以先把汁准备好，用姜汁1茶匙、1茶匙香醋和1/2茶匙酱油混合，把虾蘸在盘子里。姜汁做法:生姜切碎，挤出汁液。姜汁起到增香散寒的作用。最好不要存海鲜。
2.在市场上买的活虾。买完之后让摊主往包里加冰水和冰块。大虾拿回去用流水洗干净。然后，准备2盆冷水，加入冰块备用。
3.锅中加入适量清水，放入盐、葱、姜、花椒，煮开。
4.水烧开后加入1汤匙白酒。
5.水烧开后，将虾倒入锅中，轻轻搅动使其受热均匀。
6.虾完全变色后，水又开始冒泡密集沸腾，关火。
7.关火后，把虾直接捞到第一盆冰水里，再捞到第二盆水里，直到完全冰镇。
8.之后摆盘喂汁，就可以吃了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/39609.html
