人一年四季都可以吃到苹果，而且营养价值极高，保健效果极佳。既能健脾养胃，又能清肠解毒。但是人长时间直接吃苹果会腻，所以想换个吃法。用苹果做果酱是个不错的选择。下面是简单资质的苹果果酱做法介绍，可以让大家轻松学会如何用苹果制作果酱。
最简单的自制苹果果酱1。家里做苹果果酱，需要准备新鲜苹果2~3个柠檬，适量的水，适量的白糖。将准备好的新鲜苹果洗净后，剥去果皮，从中间切开，挖出中间的骨头，将得到的苹果果肉切成小块。
2.将准备好的新鲜柠檬洗净后，擦干表面水分，从中间切开，挤出汁液，将柠檬汁和切开的苹果果肉混合在一起，然后加入准备好的白糖，混合后腌制两个小时。腌制好的苹果果肉要放入料理机或搅拌机中，捣成泥状。
3.取出碾碎的苹果果肉放入干净的不粘锅中，加热煮沸，再小火慢炖再小火慢炖。在烹饪过程中，不断用木铲或筷子翻动，防止粘锅。煮到锅里的苹果果肉透明，变成浓稠的酱，才关火。
4.关火后，让锅里煮好的苹果酱自然冷却。降温过程中，准备一个干净无油无水的玻璃瓶。最好提前高温消毒，然后把里面的水擦干。锅内苹果酱冷却后，取出直接放入玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷冻室保存。想吃苹果酱的时候拿出来。可以直接吃，也可以抹在面包表面。味道非常好。
看了最简单的自制苹果果酱的做法，大家就可以掌握苹果果酱的做法技巧了。以后吃苹果的时候，可以尝试把它做成美味的果酱，可以尝到苹果的另一种味道和口感，同时可以让人体吸收更丰富的营养。
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