自热火锅可以用冷水或热水加热，但一般建议用一些冷水，因为自热火锅内部的加热包是利用焦粉、活性炭等配料加热沸腾的原理，短时间内温度可以达到90℃左右。一不注意就会被烫伤，用冷水操作会比较安全。
自热火锅中加热水还是冷水
一般自热火锅上会注明用热水还是冷水加热。大家在吃饭的时候一定要严格按照上面的操作规范来。另外，自热火锅上有排气孔，操作时必须打开泄压，以免爆炸。自热火锅加热时温度会更高。如果家里用的是玻璃餐桌，建议在下面垫上保温垫，避免玻璃破碎。
火锅自然是利用焦粉、活性炭等成分组成的加热袋，在水沸腾时加热食物。加热过程中一分钟能飙升到96℃左右，操作过程中一不小心就会被烫伤。因此，当你按照水的说明使用时，一定要小心。
自热式火锅的安全性
自热火锅等自热食品虽然给大家带来了极大的便利，但其食品安全和操作安全也不容忽视。有时候，自热火锅提前煮熟，自热火锅里的土豆粉没做好。建议大家在购买时擦亮眼睛，购买正规产品。
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