每年春天，草莓大量上市。这个时候就会成为市场上最受欢迎的水果，但是喜欢吃草莓的人也知道，草莓是一种很精致的水果。如果当天买回来后不能及时食用，就会腐烂变质。所以家里没吃完草莓的人都想做成草莓酱保存起来，但是还是不知道家里怎么做草莓酱。今天我就把他的做法和小技巧写出来分享一下。
自制草莓酱料1的小技巧。自己在家做草莓酱，一定要准备好那些新鲜和完全成熟的草莓，去掉它底部的绿色萼片，在盆里放入适量的水，加入少量食用盐，然后把准备好的新鲜草莓放入淡盐水中，用手轻轻搅拌，洗去它表面的污垢，最后用流水冲洗干净，再控制水分。
2.准备适量的冰糖。一般情况下，草莓和冰糖的比例应该在3:2左右。然后准备一个料理机，把准备好的料理机电源打开，然后把干水草莓直接放入料理机，让料理机工作把草莓碾成泥，取出来，放在干净的容器里，加入冰糖，拌匀，然后腌制。
3.在腌制草莓的过程中，准备一个新鲜柠檬，从中间切开，取出里面的果肉用力挤压得到柠檬汁，直接放入腌制好的草莓果肉中，然后准备一个干净的不粘锅，用水洗干净，放在火上加热晾干，再将腌制好的草莓果肉直接放入不粘锅中。
4.将锅里的草莓浆加热至沸腾，这时会出现大量浮沫。用小勺撇去浮沫，然后关小火慢慢煮。当锅里的草莓浆接近透明，变成浓稠的酱时，关火。冷却后就可以了。制作好草莓酱后，取出直接放入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。需要的时候随时可以拿出来吃。
以上介绍了自制草莓酱的小技巧，可以让你知道如何做出好吃的草莓酱。当你按照上述方法制作草莓酱时，一定不能忽视柠檬汁，因为柠檬汁具有一定的防腐性，可以延长草莓酱的保质期，使成品草莓酱长时间保持不变质，使成品草莓酱口感更好。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/38114.html
