藕粉洗进水里还是可以喝的，但是不好吃。如果不想直接喝，也可以直接用藕粉水煮粥。先将大米冲洗干净，加适量水放入锅中煮至锅内粥八成熟，再将洗净的藕粉水倒入粥锅内煮一会。煮好后上桌。
莲藕淀粉洗进水里能喝吗？
莲藕淀粉洗进水里还是可以喝的。如果不想直接喝，也可以用莲藕淀粉水煮粥，或者当淀粉水吃，也可以用来做面团。不浪费，味道也不错。冲泡藕粉的正确方法是先取一勺藕粉，倒入适量的温水或冷水，将藕粉搅拌均匀，将开水倒入碗中。水少了就稠，水多了就稀。倒入开水后，搅拌至糊状。
莲藕淀粉在冲泡时过稠或过稀，需要及时补救。如果莲藕淀粉太稠，可以加适量温开水补救。加水后，莲藕淀粉会变得更软更稀。但如果藕粉洗得太稀，就不好补救了，因为直接添加藕粉很难使其成为均匀的糊状。
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