鱼汤是用新鲜的鱼类做成的养生汤，味道鲜美，营养丰富。可以缓解体质虚弱，提高孩子的身体素质。但是很多人在做鱼汤的时候感觉到一股浓浓的腥味。他们能做什么？做鱼汤怎么才能去掉腥味？下面是一些做鱼汤去腥的小技巧。以后做鱼汤的时候可以试试。
做鱼汤如何做鱼汤做鱼汤做1的小技巧。炖汤前先把鱼煎一下。
平时做鱼汤的时候，可以先在锅里加油，把鱼放在锅里炸，加入姜和料酒炸到两面金黄，然后就可以放水了。水烧开后，鱼的身体就转不过来了。你应该用一点点炎症慢慢煮。最后出锅前加点醋，食用盐，鸡精，这样做出来的鱼汤一点都不腥。
2.做鱼汤时把水烧开
平时做鱼汤的时候，如果是做鱼片汤的话，那么一定要把鱼片烧开后放在锅里。刚开始的时候，锅里放油烧热，然后把姜片炒好的酒放入锅里炒香，加冷水烧开，再把鱼片放入汤中。煮熟后没有腥味。
3、做鱼汤加香菜
平时做鱼汤的时候，要想让鱼汤好吃不腥，最好的办法就是放点香菜。可以提前把香菜洗干净切成小块，煎鱼的时候加一点，等鱼汤快出锅的时候再多加一点，对提味、鲜味、去腥有很重要的作用。
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