把大蒜的皮剥掉，清水倒入锅中，加盐拌匀，然后把大蒜泡在里面20分钟，另取一个锅，加入适量清水、红糖、白醋、水等。放入其中，用猛火煮开，拌成调味汁。最后将大蒜放入玻璃管中，倒入煮好的糖醋汁，盖上盖子冷藏两个月就可以吃了。
如何让甜蒜好吃
1、准备工作
将大蒜的两层皮稍微剥开，留下里面嫩嫩的皮，然后将清水倒入锅中，加入一勺盐，将剥开的大蒜泡在里面，20分钟后取出，沥干备用。
2.开始调果汁。
将红糖一汤匙、白醋三杯、水一杯水、盐一汤匙、酱油一汤匙依次放入锅中，然后用大火煮开。烹饪时用勺子适当搅拌，保证调料汁更加均匀，香味浓郁。
3.腌制在罐子里。
最后准备一个干净无油的透明玻璃罐，把大蒜一层一层的放在容器里，不要放太满，放在玻璃口下面，然后把煮好的糖醋汁倒进去，盖上盖子放冰箱冷藏两个月左右。想吃的时候就拿出来吃。
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