为什么藕粉冲出来是白的

莲藕淀粉冲成白色说明用错了水,用冷水冲莲藕淀粉,颜色是白色的。莲藕淀粉冲出来是白色的时候也是可以喝的,但是很难喝,因为里面有硬块。这时候可以把藕粉倒入锅里煮开来补救。高温下,用筷子将藕粉充分搅拌,即可再次冲泡。

用冷水洗过的藕粉是白色的为什么藕粉冲出来是白的

藕粉洗成白色说明用错了水。建议不要喝。藕粉不贵,倒出来也不疼。如果不是太麻烦,采取补救措施重新泡。

另外,也有可能是藕粉中掺杂了其他粉状物质,所以纯藕粉的价格卖不了便宜,一定不要贪图便宜,以免买到假货。

莲藕淀粉的正确冲洗方法

为什么藕粉冲出来是白的

取适量藕粉,然后加入少许水拌匀,再倒入90摄氏度以上的热水冲泡,快速搅拌均匀,最后静置几分钟。

莲藕淀粉含有铁和还原糖,冲泡后容易氧化。会逐渐由白变红,闻起来很香。

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