又到了一年冬天，又到了喝蜂蜜柚子茶的好时候。但是很多人喝的都是蜂蜜柚子茶，都是超市买的成品，因为不知道家里的蜂蜜柚子茶怎么办。其实这种水果茶的做法并不复杂。今天我就把它的正确做法写出来，大家看完可以学习一下。喜欢喝蜂蜜柚子茶的可以试着自己做，绝对能做出美味正宗的蜂蜜柚子茶。
蜂蜜柚子茶 1的正确做法。自己做蜂蜜柚子茶的时候，准备好新鲜的柚子，500 ~ 800g左右，白糖100g，蜂蜜蜂蜜300g。最好选择相思蜂蜜或段位号蜂蜜之类香味较淡的蜂蜜，另外准备一个干净的大玻璃瓶。
2.将准备好的鲜柚用热水浸泡5分钟左右，用手冲洗干净，然后用锋利的小刀刮去其表皮的外层。最好不要带里面的白瓤，然后把得到的柚皮切成细丝，用少量食用盐拌匀，腌制一会儿。
3.去掉柚皮和果肉之间的白色果肉，取出里面的果肉，再去掉里面的仁，然后捣碎。将切好的柚皮、捣碎的果肉和准备好的糖一起放入干净的不锈钢锅中，加入适量的水一起煮。大火烧开后，用小火慢慢煮至粘稠。烹饪过程中，不断搅拌，防止粘锅。
4.当锅里的柚皮金黄透明时，就可以关火，让它自然冷却。当温度下降到50度左右时，加入准备好的蜂蜜调整液，然后让其再次冷却。然后放入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。一周后可以拿出来吃。吃的时候也要用50度左右的开水，不然会破坏蜂蜜里的营养。
5.在做蜂蜜柚子茶的时候，一定要记住蜂蜜不能和冰糖等配料一起吃，否则会造成其营养的极大损失，柚子茶的保健作用也会大打折扣。
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