用筷子可以很容易地杀死螃蟹。先用筷子把螃蟹打死，然后把螃蟹的壳剥掉清理胆囊，去掉蟹腮，清理蟹屎，去掉蟹头和切成蟹块。操作简单，一学就能学会。用筷子杀蟹最大的好处是处于假死状态，可以保持蟹肉新鲜的弹性，味道更鲜美。
如何杀死螃蟹
1.筷子杀死螃蟹
筷子杀蟹效率高。拿一根筷子直接戳在螃蟹的两眼之间，然后微微向外翻。此时的螃蟹并不是真的死了，而是处于假死状态，这样可以保证肉质更加鲜美。
2.剥去蟹壳，清洗食物容器。
先从螃蟹左右两边的弱软部位开始。可以用刀背把螃蟹的壳剥掉，然后把附着在壳上的食物容器清理干净。
3.去掉蟹腮
蟹腮呈网状，长在蟹的左右两侧。清洗蟹腮可以防止蟹肉发苦。用干净的刷子清洁螃蟹的外层和内层。
4.清理螃蟹排泄物
螃蟹腹部的三角形区域是隐藏排泄物的地方。把它剥下来，清洗干净。
5.取出蟹头
蟹头有苦味。如果不想让螃蟹变质，建议把蟹头去掉，洗干净备用。如果蒸完不吃头，可以省略这一步。
6，切成蟹件
把洗干净的螃蟹从中间一分为二，然后切成块。如果是蒸的，可以省略。
结论:用筷子杀螃蟹是你要学的第二招。整个操作过程非常简单。即使是新手，通过详细讲解以上操作流程，也能快速学会杀蟹。
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